Si pentru ca dupa o masa copioasa, tot ceea ce doriti este sa va apucati de citit niste articole pe internet, luati de aici cu moderatie:
Nu am anuntat deschiderea celei de-a doua locatii Manufaktura by Doncafe in Promenada Mall. Dar va spun ca in Romania, grupul Strauss ce detine printre altele si brandul Doncafe, este pe minus cu 6% fata de anul trecut. In “bani adevarati” asta inseamna cam 3,5 milioane. La nivel global insa o duc foarte bine, asa ca ala e maruntis si costuri nesemnificative.Roaster Guild of Europe anunta ca Roaster Camp 2017 va avea loc in Poznan, Polonia. Intre 4-7 octombrie 2017. Tinand cont ca dureaza 4 zile, puneti deoparte minim 800 de euro pentru participareSi daca v-a placut in Polonia si doriti sa participati la World Roasting Championship, trebuie sa cititi regulile updatate. Le gasiti in pagina speciala dedicata regulamentelor.Bocca Espresso Bar si-a schimbat denumirea in Piccolo Bocca. Si-au schimbat si furnizorul de cafea, din Leonard in Musetti, rezultand ca nu o sa mai apara in lista de cafenele cu cafea proaspat prajita.Un articol despre piata cafelei de specialitate din Bucuresti, scris de cei doi Alex de la Dose Cafe. Eu personal as fi fost mai agresiv in expunerea pietei locale, in acest moment Bucurestiul fiind deja in fata multor orase Europene in ceea ce priveste cafenelele cu cafea proaspat prajita. Din cele 3 orase mentionate in articol, am fost doar in Copenhaga. Iar aia, ‘got nothing on us’.Si poate o stire care incurca niste afaceri locale (ca pe cele europene deja le-a incurcat), CASCARA ESTE INTERZISA in Uniunea Europeana. Sau mai bine spus, inca nu este permisa spre comercializare catre populatie. Asta se intampla pentru ca deja nu mai este un consum mic si aleator ci este (a fost) consumata in cantitati industriale. La final, chiar daca va fi aprobata, fiecare tara poate decide daca va accepta acest nou “produs”. Cum suntem in Romania, ma tem ca o decizie oficiala pe plan local va fi asteptata foarte mult timp.Daca aveti chef de cafea in ziua aceasta de Paste, sunt cateva locuri unde va puteti duce pentru a va satisface poftele: Beans & Dots, Steam Aviatorilor, M60, Orygyns RomanaCine are drum prin Seattle saptamana viitoare, poate sa participe ca simplu vizitator al (probabil) celei mai mari expozitii destinate cafelei de specialitate, Global Coffee Expo. Biletul de intrare este 50 de dolari.
