Pe 1 octombrie s-a decis ca se sarbatoreste cafeaua la nivel global. Asa a aparut International Coffee Day o ‘sarbatoare’ pentru cei ce au nevoie de motive sa mai bea inca o cana de cafea. International Coffee Organisation (ICO) lanseaza si o campanie ce doreste sustinerea tinerilor din acest sector, indiferent ca sunt fermieri sau…
Sheida Coffee & Stories se transforma in Twenty Eight Caffee. S-a redeschis si UrBarn, la o noua adresa, pe Polona 76. S-a deschis si o noua cafenea, pe numele ei RUA Espresso Bar. Nu inteleg insa, daca au avut un buget de 40.000 de euro, cu experienta Red Angus in spate, de ce nu au…
In ultimii ani mi-au trecut prin mana o multime de servere de cafea. Cu bune si rele nu pot sa spun ca intr-un fel sau altul nu si-au facut treaba. Cautand comparatii intre ele am realizat ca nu exista. De obicei oamenii sunt tentati sa compare doua brewere (V60 vs aeropress de exemplu) si uita…