George Stanica este exemplul cel mai bun ca nu trebuie sa lucrezi intr-o cafenea zi de zi. Sau ca iti trebuie cursuri de specialitate. Sau ca e NECESAR sa iti cumperi o cafea extrem de scumpa pentru a castiga o competitie mondiala. Ci doar ca iti trebuie pasiune, perseverenta si un pic de noroc si…
Drift Magazine Los Angeles
Oarecum de asteptat, pentru ca pandemia covid-19 a blocat multe calatorii, numarul 11 din Drift Magazine ramane pe continentul american. L-am cumparat pentru ca, ca si cu precedentul – Manhattan, informatiile despre piata aceea sunt putine. Iar de cele mai multe ori, doar locatiile mari au parte de promovare si vizibilitate. Cei ‘mici’ mai putin.…
Drift Magazine Manhattan
Nu stiu daca voi ajunge vreodata in Statele Unite ale Americii. Si daca ar fi sa aleg, ce oras sa fie? Seattle? Washington? New York? Detroit sau Boston? E greu, in fiecare din ele sunt atat de multe ‘atractii’ incat sa alegerea ar fi extremm de dificila. Asa ca atunci cand am aflat ca Drift…
Drift Magazine London
In urma cu aproximativ 6 ani, eram un pic nerabdator sa ajung in Londra. Multe informatii despre cafeaua de specialitate veneau din acel oras, parca totul se intampla acolo. Si era oarecum normal, in 2010 acolo se organizase World Barista Championship iar orasul fusese iremediabil pus pe harta tuturor participantilor din domeniuL HORECA. Dar prima…
Ce nu v-a spus James Hoffmann despre Alpha Dominche
Cand am aflat vestea ca Alpha Dominche a murit, mi-am spus ca mai mult de cateva comentarii in urmatoarea ‘tura’ de stiri va fi suficienta. Doar ca subiectul a fost preluat de catre James Hoffmann intr-un video pe Youtube si mi-am dat seama ca poate ar trebui spusa toata povestea. Evident ca audienta mea este…
A fost bine la CoLab Bucuresti(?)(!)
Ca de fiecare data, parerile sunt impartite. Ambele semne de punctuatie pot fi valide, depinde de cum privim lucrurile. Le enumar eu pe ambele ca sa nu existe discutii (hahaha). Iar daca vor exista, macar sa porneasca de la ceva si sa ajungem intr-un final si la concluzii ce pot influenta pozitiv ‘piata’. Altfel, vom…
Coffee Pixels in Romania
Este cunoscuta pasiunea oamenilor pentru ciocolata. Simpla, cu lapte, cu alune cu stafide sau cu sute de alte ingrediente, rafturile sunt pline de optiuni. Pana la un moment dat, din meniul (macar saptamanal) nu imi lipsea un Ritter Sport cu alune sau alune+stafide. La o adica, ma multumeam cu orice sortiment sau in ultima instanta…