Chiar ma gandeam acum vreo 8 luni: “bai ce misto ar fi daca as face niste video-uri in care sa explic diferite metode de preparare a cafelei!”. Am ramas cu niste fotografii si 10 minute de video brut. Cumva, altele au fost prioritatile. Ma bucur ca in sfarsit cineva si-a gasit niste timp sa filmeze…
Cum sa (NU) castigi un campionat de barista
In acest caz, campionatul destinat prajitorilor de cafea, numele oficial fiind de World Coffee Roasting Championship. Dar se poate aplica cu succes in majoritatea competiilor. Pentru o usoara parcurgere, voi face o lista: in momentul in care este anuntata data competitiei, fa niste calcule. Nu incepe cu “e prea din scurt”, “nu am timp sa…
Cum Nestle si Nespresso ne cred prosti
The Coffee Aroma Scholarship este un titlu ce imediat iti “ia” ochii. Din el afli ca e vorba de cafea (buuuun buuuuun), aroma (din ce in ce mai buuuuuun) si scholarship (ceva ce toata lumea care a invatat prin scolile si facultatile din Romania – dar nu numai, si-ar dori) (deci suuuuuper buuuuun). Si poate…