Adrian Mihaila este noul campion al Romaniei la Aeropress. Are un drum lung pana in Australia, dar o abordare foarte buna a cafelei, asa ca e posibil sa avem si un campion mondial in mai putin de 2 luni Editia din acest an a Slow Coffee Festival mi-a intarit ideea ca daca exista comunicare, cooperare…
Exista o sectiune a consumului de cafea pe care anumiti producatori incearca sa o dezvolte si sa ii aduca constant imbunatatiri. Pana la un moment dat, solutiile de preparare a cafelei ‘in padure’ erau simple: cana, cafea macinata, apa fiarta. Cupping style. Dar apoi a aparut in mainstream Aeropress-ul. Simplitatea in utilizare, rezistenta la socuri,…
In urma cu aproximativ 6 saptamani, va povesteam despre PEAK WATER FILTER JUG. Daca este ceva enervant la solutiile carafa-filtre separate este ca dupa un anumit volum de apa filtrat (sau o anumita perioada de timp), ele trebuie sa fie inlocuite pentru ca isi pierd din caracteristicile initiale. Si in cazul solutiei de fata, se…
Acum fix doi ani, pe 10 aprilie 2018, plateam 25 de lire pentru un alt proiect de pe kickstarter ce avea legatura cu cafeaua: Peak Water Filter Jug. Proiectul fiind initiat de catre Maxwell Colonna Dashwood am avut incredere ca va fi finalizat (cam in acea perioada au inceput fail-urile a multor proiecte si extrem…
Pe la jumatatea lunii decembrie am primit din partea celor de la Fortuna Cafea, un pachet in care se afla noul lor sortiment ce urma sa apara pe rafturi: Meridian Specialty. Si in continuare va voi spune cate ceva despre acest produs. Meridian Specialty este un produs nou în categoria cafea prăjită boabe și măcinată.…
S-au terminat si campionatele de barista pe anul asta. Vazute de la niste mii de kilometri distanta, prin prisma unor transmisii mai mult decat jenante pe livestream, au fost la un nivel scazut. Brazilia a fost o solutie de avarie, dupa scandalul Dubai, poate pentru industria locala a meritat. Am cautat fotografii “din public” de…
Pentru ca in ultimele zile in loc sa vorbim despre World Barista Championship 2018 si World of Coffee; despre clasarea reprezentantului Romaniei (Adrian Avasilcai) pe locul 22 mondial (din 57 de competitori); despre faptul ca in sfarsit a castigat o fata, Agnieszka Rojewska din Polonia, am stat sa vorbim despre un pliant publicitar numit pompos…