Pentru cei ce inca nu au aflat, Sasa Sestic din Australia a castigat marele premiu, urmat de catre Charles Babinski (USA) si Benjamin Put (Canada). Poate ca Silvia sau Cezara vor povesti cum a fost experienta personala dar si manifestarea in ansamblu, eu voi face insa niste afirmatii ca un om simplu ce a stat…
Victoria Arduino Black Eagle este espressorul oficial al World Barista Championship
“Masinuta” asta am vazut-o pentru prima data la Host Milano 2013, cand era prezentata ca si prototip relativ functional. Era prezentata o versiune incipienta, varianta gravimetrica fiind activa pe un singur grup si care nu mergea perfect. Lunile au trecut, a fost lansat modelul VA388 Black Eagle volumetric, cu planuri de lansare oficiala a versiunii…
Asa DA: Digi24 (Diana Mihalcea) la Recrutat in Iasi
Imi place ca cei ce conduc televiziunile grupului RCS-RDS pun accent pe calitate. Si calitatea asta se vede in transmisiile HD ale programelor proprii dar si in continutul acestora. Dupa cele doua episoade din seria “Ingrediente” difuzate de Digi Life, ce au avut in prim plan cafeaua, postul Digi24 Iasi l-a invitat pe Laurentiu Stefan…
Cauti un ingredient pentru o bautura personala? Canepa poate?
In competitiile de barista, pe langa clasicele 4 espresso si 4 capuccinno, concurentul trebuie sa prepare si 4 bauturi creatie proprie. Nu ai voie sa folosesti alcool sau substante ilegale. Insa semintele de canepa nu sunt considerate ilegale. Iar la anul, in Seattle, la World Barista Championship se poate folosi si marijuana (daca ii convingeti…
World of Coffee 2014 Rimini
Desi multe chestii s-au intamplat, multe “stiri” au aparut, multe zvonuri s-au raspandit, in ultima luna nu am apucat sa scriu nimic. Sincer sa fiu, privind in urma, nici nu stiu cum a trecut perioada asta. Conteaza? Fireste! Am stat atat de mult in preajma cafelei incat daca as avea un “detector de miros”, hainele…
Campionul barista al Romaniei 2014
Pe scurt, Laurentiu Stefan, este in continuare campionul barista al Romaniei si o sa ne reprezinte in finala World Barista Championship din Iunie, in Rimini Clasamentul final este urmatorul (in paranteza este cafeaua folosita) 1. Laurentiu Stefan – Guatemala 2. Bogdan Andrei – Kenya 3. Eric Sebastian – Kenya 4. Alin Spanu – Bolivia 5.…
Laurentiu Stefan la World Barista Championship
Au trecut 21 de ore de cand sunt treaz. Am muncit aproape 16 ore. Am stat in metrou peste 1 ora. Desi am baut foarte multa cafea astazi, ultimele 2 ore au fost foarte dificile, oboseala punand stapanire pe tot corpul. Probabil va intrebati care este faza, de ce ma auto chinui in asemenea hal.…