Dupa 1 an de zile de pregatire, Laurentiu Stefan este campioniul barista al Romaniei si o sa mearga in Melbourne pentru World Barista Championship 2013. Clasamentul final Romanian Barista Championship 2013 este: 1. Laurentiu Stefan 2. Paul Ungureanu 3. Alin Spanu 4. Omar Abusan 5. Bogdan Andrei 6. Adrian Berbec
Campionatul national de Barista – Etapa regionala Bucuresti
Ce faci atunci cand in Bucuresti se intampla singura expozitie internationala de echipamente, dotari si mobilier pentru hoteluri si restaurante? Etapa regionala a concursului de barista din Bucuresti!. Asa ca intre 15-18 noiembrie 2012, in halele Romexpo, pe langa prosoape de baie, masini de spalat industriale si cutite de bucatarie, SCAE Romania are placerea sa…
Se schimba regulile la World Barista Championship
Mahlkonig este unul din sponsorii principali ai competitiilor World Barista Championship, World Latte Art si World Coffee in Good Spirits. Si cu toate astea, desi apareau peste tot, aveau standurile pozitionate excelent, nu beneficiau de ‘toata atentia’. Asta insemnand exclusivitatea in timpul concursurilor. Practic, orice concurent putea veni cu propria rasnita (Mahlkonig sau nu) si…
Competitii regionale de Barista 2012/2013
Lucrezi intr-un pub/club/cafenea. Iti place sa ii dai unui englez un pint, unui hipster un mojito sau unei doamne atotcunoscatoare o cafea lunga cu lapte. Dar parca ceva din aroma aia a cafelei nu te lasa in pace. Ai prepara mai multa, mai buna, mai altfel. Si nu iti gasesti locul. Pana auzi de Campionatul…
Cafeaua din Bolivia, Machacamarca, nu mai exista!
Cei ce urmaresc competitiile de barista, il cunosc pe Colin Harmon. Pentru cine nu a auzit de el, este campionul Irlandei la WBC in anii 2009, 2010 si 2012. Este unul din promotorii cafelei de calitate in asociere cu un serviciu ireprosabil si cu o legatura intre barista si client. Anul acesta s-a clasat pe…
World of Coffee, Viena 2012
La ora acestui articol, delegatia Romaniei este deja in Viena. In cadrul World of Coffee – Viena 2012, se vor desfasura mai multe conferinte internationale, work-shop-uri, prezentari de echipamente dar si o serie de concursuri ce au legatura cu meseria de barista. Reprezentantii nostri sunt: WORLD BARISTA CHAMPIONSHIP: CRISTI COMAN CUP TASTING: MARIUS NICA CEZVE…
Coffee in Good Spirits 2012 Champion Romania
Coffee in Good Spirits 2012 Champion Romania sau mai explicit pentru necunoscatori, Irish Coffee Championship, si-a gasit astazi castigatorul. Sau castigatoarea, pentru ca este aceeasi Floriana Vlaicu, cea care anul trecut se clasa pe locul 6 la campionatul mondial. In Noiembrie, Flori o sa faca o mica plimbare in Seul, pentru ca in Coreea se…