Stam atat de bine la capitolul competitii interne de barista, incat cine vrea sa participe (si sa si mearga sa concureze efectiv la un concurs) se inscrie in alte tari. Felicitari Alexandra Sturdza, Delia Avram si Miruna Tudose pentru ca ati ajuns in finala Coffee Masters London. Succes! Mike Tyson isi deschide coffee shop in…
S-au terminat campionatele mondiale de barista si brew. Reprezentantii Romaniei s-au clasat practic pe ultimul loc, nefiind prezenti la competitie. Nicio vorba pe nicaieri despre chestia asta. Nimic avem, probabil nimic meritam. Regionalele campionatului national de aeropress despre care va vorbeam aici s-au incheiat. Castigatorii (Stefan Manole, Istvan Zsilinszky si Alin Spanu) vor intra direct…
Iata ca dupa mult timp, se intampla concursuri de cafea si in alte locuri decat in Bucuresti. Campionatul national de aeropress va avea 3 etape regionale in Timisoara (1-2 octombrie), Baia Mare (1 octombrie) si Iasi (8 octombrie). Castigatorii etapelor regionale vor intra direct pe tabloul principal al finalei de la Bucuresti din cadrul Slow…
Incercari de a produce un dripper de cafea in Romania, au tot fost de-a lungul anilor. De la niste modele interesante cu ocazia Creators Cup Bucharest 2018, la Stellar Dripper-ul celor de la LogoCups si a altor chestii mai mult sau mai putin handmade facute de diversi, putem spune ca “am incercat”. Din pacate, niciuna…
La cateva zile dupa terminarea World of Coffee Milan 2022, am primit un email cu rugamintea de a completa un formular de feedback. Am fost ‘cuminte’ si l-am trimis desi stiu din experienta ca ori nimeni nu citeste ce scriu respondentii la observatii ori nu se baga in seama. Dar una din intrebari a fost…
Filtre de hartie. Un subiect plictisitor. Sau nu ?!?!?! Pana acum cativa ani, cand cineva invata sa prepare cafea la filtru (indiferent de model), printre primele sfaturi primite era “alege un filtru de culoare alba in detrimentul celor maro si intotdeauna trebuie umezite inainte”. Cam atat. Nici nu erau multe optiuni, pentru V60 exista doar…
S-au terminat campionatele nationale de barista din Romania. Castigatorii sunt: Coffee in Good Spirits – Cezar Radu; Latte Art – Cristi Oltean; Coffee Roasting – Razvan Oniga; Cup tasting – Narita Damian . Bravo si succes la competitiile internationale! Si pana acum puteati sa cumparati cafea de specialitate de la Barshaker. Dar de acum aveti…