Mai sunt cateva zile pana la World Aeropress Championship. Succes celor doi romani ce ne reprezinta (pe noi si pe altii) acolo: Gabriel Toader si Andrei Clenciu Am citit doua articole despre Raul Costin si cafeneaua sa. In primul specifica ca nu a facut nicun curs de barista, in al doilea ca da. Oricum ar…
S-au terminat campionatele mondiale de barista si brew. Reprezentantii Romaniei s-au clasat practic pe ultimul loc, nefiind prezenti la competitie. Nicio vorba pe nicaieri despre chestia asta. Nimic avem, probabil nimic meritam. Regionalele campionatului national de aeropress despre care va vorbeam aici s-au incheiat. Castigatorii (Stefan Manole, Istvan Zsilinszky si Alin Spanu) vor intra direct…
Iata ca dupa mult timp, se intampla concursuri de cafea si in alte locuri decat in Bucuresti. Campionatul national de aeropress va avea 3 etape regionale in Timisoara (1-2 octombrie), Baia Mare (1 octombrie) si Iasi (8 octombrie). Castigatorii etapelor regionale vor intra direct pe tabloul principal al finalei de la Bucuresti din cadrul Slow…
Incercari de a produce un dripper de cafea in Romania, au tot fost de-a lungul anilor. De la niste modele interesante cu ocazia Creators Cup Bucharest 2018, la Stellar Dripper-ul celor de la LogoCups si a altor chestii mai mult sau mai putin handmade facute de diversi, putem spune ca “am incercat”. Din pacate, niciuna…
La cateva zile dupa terminarea World of Coffee Milan 2022, am primit un email cu rugamintea de a completa un formular de feedback. Am fost ‘cuminte’ si l-am trimis desi stiu din experienta ca ori nimeni nu citeste ce scriu respondentii la observatii ori nu se baga in seama. Dar una din intrebari a fost…
Filtre de hartie. Un subiect plictisitor. Sau nu ?!?!?! Pana acum cativa ani, cand cineva invata sa prepare cafea la filtru (indiferent de model), printre primele sfaturi primite era “alege un filtru de culoare alba in detrimentul celor maro si intotdeauna trebuie umezite inainte”. Cam atat. Nici nu erau multe optiuni, pentru V60 exista doar…
E oarecum ciudat ca am aflat despre GRIND in momentul in care am vazut pentru prima oara o cutie metalica ce continea un blend de cafea. Cutia in sine, de la departare cel putin, nu era neaparat atragatoare. Dar culoarea ei, o tonalitate de roz, iti ‘sarea’ in ochi. Si a fost suficient sa descopar…