James Hoffman are o noua carte in lucru: How to make the best coffee. Mai avem de asteptat pana in august, dar macar e bine ca va fi disponibila si in varianta kindle (primirea de colete rapid si ieftin din uk nu prea mai exista) Organizatorii Host Milano au anuntat datele oficiale ale expozitiei: 13-17…
Intr-o perioada in care “print-ul a murit!” si celebritatea se castiga in clipuri de 20 de secunde pe tiktok, aparitia unei reviste ce are ca subiect (si) cafeaua, este de laudat. Din pacate nu prea avem multe optiuni pe aceasta nisa, asa ca aprecierea ar trebui sa fie universala, indiferent de tipul locatiei in care…
Campionatele de barista au nevoie de echipamente pentru a se putea desfasura. Ele sunt oferite de catre sponsori, iar la campionatele mondiale sunt implicati chiar producatorii respectivelor masini. In ultimii ani, Nuova Simonelli si Victoria Arduino au fost companiile ce au furnizat espressorul oficial pentru World Barista Championship. Castigurile au fost de ambele parti, spun…
O istorie fascinanta a cafenelelor din Bucuresti, incepand din 1667, cand se pare ca deja exista o prima cafenea. Iar in Venezuela, in 2022, functioneaza ilegal o cafenea Starbucks. Dupa multe intrebari ce aveau subiectul “dar tu de ce nu faci un podcast?”, aproape cedasem ispitei. Nu mai este cazul, acum am si raspunsul potrivit:…
In ordinea datei de deschidere (soft opening sau oficial). Apasand pe logo-ul locatiei dorite, veti afla toate detaliile in pagina special dedicata. Vezi aici Ce cafenele s-au deschis in anul 2012 in Bucuresti! Vezi aici Ce cafenele s-au deschis in anul 2014 in Bucuresti! Vezi aici Ce cafenele s-au deschis in anul 2015 in Bucuresti!…
La inceputul anului 2013 incepeau sa apara primele cafenele de specialitate din Romania. De atunci s-au deschis sute, daca nu chiar mii de astfel de localuri. Adevarat, s-au si inchis cateva, dar nu asta e subiectul de astazi. In Bucuresti avem mai multe cafenele decat Berlin-ul raportate la numarul de locuitori (in realitate suntem peste…
Cine are vreo tangenta cu lumea cafelei (nu neaparat de specialitate), a auzit de HOST. Si sunt sanse mari ca macar o data sa fi vizitat Milano-ul in acea perioada. Cumva, avantajul acestei mega-expozitii este ca are loc o data la 2 ani. Pandemia nu i-a afectat direct ca pe altii (prin anularea completa a…