La cateva zile dupa terminarea World of Coffee Milan 2022, am primit un email cu rugamintea de a completa un formular de feedback. Am fost ‘cuminte’ si l-am trimis desi stiu din experienta ca ori nimeni nu citeste ce scriu respondentii la observatii ori nu se baga in seama. Dar una din intrebari a fost…
Filtre de hartie. Un subiect plictisitor. Sau nu ?!?!?! Pana acum cativa ani, cand cineva invata sa prepare cafea la filtru (indiferent de model), printre primele sfaturi primite era “alege un filtru de culoare alba in detrimentul celor maro si intotdeauna trebuie umezite inainte”. Cam atat. Nici nu erau multe optiuni, pentru V60 exista doar…
S-au terminat campionatele nationale de barista din Romania. Castigatorii sunt: Coffee in Good Spirits – Cezar Radu; Latte Art – Cristi Oltean; Coffee Roasting – Razvan Oniga; Cup tasting – Narita Damian . Bravo si succes la competitiile internationale! Si pana acum puteati sa cumparati cafea de specialitate de la Barshaker. Dar de acum aveti…
E oarecum ciudat ca am aflat despre GRIND in momentul in care am vazut pentru prima oara o cutie metalica ce continea un blend de cafea. Cutia in sine, de la departare cel putin, nu era neaparat atragatoare. Dar culoarea ei, o tonalitate de roz, iti ‘sarea’ in ochi. Si a fost suficient sa descopar…
SCA Romania a anuntat ca va organiza urmatoarele competitii nationale in perioada 27-29 mai 2022. Membrii SCA vor putea participa la concursurile de latte art, coffee in good spirits, cup tasting si roasting. Inregistrarea se face foarte usor, completand formularul ce il obtineti scanand codul QR din aceasta imagine. Succes! Incepand cu 8 aprilie, in…
Ieri au bubuit casutele de email si repost-urile pe instagram cu stirea ca World of Coffee si World Coffee Championships se muta din Polonia in Italia. Dupa multe amanari si balbe, datorate (si) contextului pandemic, in iulie 2021 SCA anunta ca Varsovia va gazdui World Latte Art Championship (WLAC), World Coffee in Good Spirits Championship…
James Hoffman are o noua carte in lucru: How to make the best coffee. Mai avem de asteptat pana in august, dar macar e bine ca va fi disponibila si in varianta kindle (primirea de colete rapid si ieftin din uk nu prea mai exista) Organizatorii Host Milano au anuntat datele oficiale ale expozitiei: 13-17…