Pentru cei ce inca nu au aflat, Sasa Sestic din Australia a castigat marele premiu, urmat de catre Charles Babinski (USA) si Benjamin Put (Canada). Poate ca Silvia sau Cezara vor povesti cum a fost experienta personala dar si manifestarea in ansamblu, eu voi face insa niste afirmatii ca un om simplu ce a stat…
World Barista Championship 2015
Diferenta de fus orar de 10 ore. Fix in saptamana mare a pastelui ortodox, de joi pana duminica. Nu conteaza. Conteaza ca nebunia asta se intampla o singura data pe an si Romania are un reprezentant prin Cezara Cartes. Din programul atasat la sfarsitul acestui post, veti observa ca o sa intre in concurs fix…
Cezara Cartes este noua campioana barista a Romaniei
Continuare a acestui articol: Campionatul National de Barista Romania 2015 Din ce am vazut in cea de-a doua zi a semifinalelor, nu cred ca espresso-ul lui Omar Abusan (locul 2 in final) sau cappuccino-ul Danielei Coman (necalificata in finala) puteau bate bautura personala si prezentarea Cezarei Cartes. Acum 4 zile chiar am vrut sa scriu…
Campionatul National de Barista Romania 2015
Prefata: ce voi scrie in continuare sunt concluziile celei de-a doua zile a semifinalelor, fara sa vad concurentii din prima zi, nici macar in inregistrari. Iar cei ce se simt totusi atinsi de ceea ce voi scrie, sa stea putin si sa mediteze la esenta si dupa aia sa ma injure. Titlul nu este gresit.…
Cauti un ingredient pentru o bautura personala? Canepa poate?
In competitiile de barista, pe langa clasicele 4 espresso si 4 capuccinno, concurentul trebuie sa prepare si 4 bauturi creatie proprie. Nu ai voie sa folosesti alcool sau substante ilegale. Insa semintele de canepa nu sunt considerate ilegale. Iar la anul, in Seattle, la World Barista Championship se poate folosi si marijuana (daca ii convingeti…
World of Coffee 2014 Rimini
Desi multe chestii s-au intamplat, multe “stiri” au aparut, multe zvonuri s-au raspandit, in ultima luna nu am apucat sa scriu nimic. Sincer sa fiu, privind in urma, nici nu stiu cum a trecut perioada asta. Conteaza? Fireste! Am stat atat de mult in preajma cafelei incat daca as avea un “detector de miros”, hainele…
Acaia Coffee Scale
In curand, in exclusivitate, un reviw al unui cantar senzational: Acaia Coffee Scale.