Campionatul mondial de roasting incepe in cateva ore. Pentru ca exista o comunicare excelenta din partea SCA, stim cu exactitate cand campionul Romaniei, Bogdan Georgescu, va concura: candva in urmatoarele ore/zile. Despre livestream, astept un raspuns de la un oficial de doua zile, nimic, nimic. Ce se intampla cand reduci consumul la cel mult o…
Bartender Romania International Fair&Tale este probabil cel mai asteptat eveniment din lumea bartending-ului din Romania. Desigur, exista o multime de competitii interne si internationale – de obicei organizate de (sau cu ajutorul) producatorilor de alcool, insa BRIFT-ul este mult mai casual, mai informal, mai relaxat. Palatul Bragadiru este un loc extraordinar si foarte ofertant in…
Bursa de cafea a inchis ieri pretul pentru un pound de cafea (0,453 kg) la valoarea de 1,02 USD. Adica 2,23 USD/kg. Practic, acelasi pret cu care a inceput prima zi de tranzactionare din acest an. Avand aceasta informatie, ai crede ca pretul acestui produs e ceva constant, liniar si o baza buna pentru a…
Campionatul national de Aeropress 2019 si-a desemnat castigatorii: Locul 1 – Adrian Mihaila (BOB), locul 2 – Alexandru Lazar (Victor Fresh), Locul 3 – Calin Marius (Coftale). Urmatoarele competitii din Romania se intampla la Cluj la sfarsitul lunii octombrie. Si pentru ca cei de la World Coffee Events sunt extrem de profesionisti, a mai aparut…
Campionatul national de Aeropress a ajuns la a patra editie. Putin ar spune unii, de admirat ar concluziona altii. Pornit in perioada cand cafenelele incepeau sa apara in peisajul Bucurestean, cand oamenii erau parca mai receptivi la “cafeaua de specialitate” si aveau un interes sincer fata de industrie, competitia a adunat de-a lungul anilor peste…
Stati linistiti ca nu am luat-o pe urma blogurilor despre cafea care acum au ajuns sa faca reclama la laptop-uri. Ideea este ca am participat la un workshop sustinut de un foarte cunoscut barman, Marian Beke, ce a inceput sesiunea cu un indemn adresat noua, participantilor, de a fi mult mai curiosi despre toate lucrurile…
Data viitoare cand mai cititi o recenzie pe site-ul Restrocracy.ro sa tineti minte faza asta. In data de 29 mai 2018 consultantul George Butunoiu publica o intamplare de “ieri” de la o cafenea de pe Calea Victoriei. La vremea respectiva am dorit sa dezvolt subiectul insa cumva l-am ratat. Cumva nici nu a fost nevoie…