Au trecut 21 de ore de cand sunt treaz. Am muncit aproape 16 ore. Am stat in metrou peste 1 ora. Desi am baut foarte multa cafea astazi, ultimele 2 ore au fost foarte dificile, oboseala punand stapanire pe tot corpul. Probabil va intrebati care este faza, de ce ma auto chinui in asemenea hal.…
Campionatul Mondial de Barista 2013
In aceste momente, Laurentiu Stefan, campionul barista al Romaniei e pe undeva deasupra unui ocean, zburand deja de prea multe ore, pentru a ajunge in Melbourne, Australia. Zilele trecute l-am vizitat la Scoala de Barista din cadrul SCAE Romania unde era pe finalul unei sesiuni de training a altor oameni pasionati de cafea. Am vorbit,…
World Barista Championship 2014, 2015, 2016
Daca in 2013 este destul de greu de ajuns in Melbourne la finala World Barista Championship, cel putin in 2014 am scapat de cheltuieli foarte mari, deoarece World Barista Championship o sa se desfasoare in Rimini, Italia. In 2015 trebuie viza (daca pana atunci nu se schimba nimic) campionatul desfasurandu-se in Seattle, USA. A fost…
Raul Rodas nu o sa mai fie campionul Guatemalei.
Cred ca multi competitori la World Barista Championship rasufla usurati in aceste momente. Nu neaparat ca ar dori raul cuiva, dar cand auzi o astfel de stire, ti se ia o piatra de pe inima. Pentru ca, Raul Rodas “El Tigre” – campionul actual, nu o sa mai reprezinte Guatemala. Si asta deoarece el o…
Cafeneaua Testa Rossa revine in piata
Prin 2009, Marius Ghenea, cumpara franciza cafenelelor Testa Rossa pentru Romania. Iar prima locatie a fost in Liberty Center. Desi zona in care este amplasat mall-ul nu este cea mai prielnica de afaceri legale banoase, probabil ca chiriile mici i-au ademenit in acel loc. Mai ales ca si Starbucks avea cafenea acolo. A urmat locatia…
Campionul Italiei la Latte Art este Chiara Bergonzi
Italia nu a avut reprezentant in finala din 2012. Din cauza punctelor mai putine obtinute la partea vizuala de catre Chiara Bergonzi, la general fiind la egalitate cu Luzia Taschler din Germania (care in final s-a clasat pe locul 3). Sincer, nu am fost impresionat de primii doi concurenti. Maini tremurande, desene (semi) ratate, timp…