Cine are vreo tangenta cu lumea cafelei (nu neaparat de specialitate), a auzit de HOST. Si sunt sanse mari ca macar o data sa fi vizitat Milano-ul in acea perioada. Cumva, avantajul acestei mega-expozitii este ca are loc o data la 2 ani. Pandemia nu i-a afectat direct ca pe altii (prin anularea completa a…
In momentul in care a ‘prins’ si la noi cafeaua de specialitate, o pleiada de noi echipamente au intrat pe piata. De la cantare (din ce in ce mai destepte), la diverse ustensile de brew (V60, aeropress), la kettle-uri inteligente si la rasnite cu fel si fel de capabilitati. Si a ramas intr-un con de…
Cum? A mai trecut un an? Si noi tot cu Instagram-ul? Asa se pare. In 2019 si 2020 scriam niste articole despre cum se vede zona asta de cafenele de specialitate in reteaua sociala Instagram. Militam pentru o mai mare implicare a celor ce administreaza conturile pentru a crea o comunitate mult mai inchegata a…
“Imaginea antreprenorului perfect” – nu, nu o veti afla dupa ce ascultati podcast-ul asta Dar va puteti deschide propria cafenea: pe Brezoianu sau in Pipera sau poate pe Maria Rosetti Sau daca vreti intai sa vedeti “cum e treaba cu baristareala”, va puteti angaja la Boiler Milk & Coffee. Synesso anunta printr-o fotografie deloc detaliata,…
Nu stiti cine este Talya Strader ? Stati linistiti ca nici eu nu stiam. Dar cei de la Equator Coffees & Teas au crezut ca e suficient de buna incat sa castige campionatele de barista din Statele Unite, asa ca au angajat, pe modelul Sasa Sestic – The Coffee Man, o echipa de filmare care…