In arsenalul pentru cafea al oricarui pasionat (de brew mai ales) se va regasi, pe langa rasnita si cantar, un kettle. Pana acum cativa ani, nu existau pe piata din Romania multe variante. Cele mai intalnite erau cele de la Hario, iar pe canale neoficiale iti puteai comanda din China fel de fel de modele…
Piata cafenelelor este una foarte dinamica in ultimii ani. Dupa un inceput timid in 2013, au urmat anii cu zeci si chiar sute de noi deschideri pe aceasta zona. Allegra Group este o familie de companii ce activeaza in mai multe domenii, multe dintre ele avand legatura cu cafeaua. In articole trecute am mai mentionat…
Nu stiu daca voi ajunge vreodata in Statele Unite ale Americii. Si daca ar fi sa aleg, ce oras sa fie? Seattle? Washington? New York? Detroit sau Boston? E greu, in fiecare din ele sunt atat de multe ‘atractii’ incat sa alegerea ar fi extremm de dificila. Asa ca atunci cand am aflat ca Drift…
De aproape 3 saptamani beau niste cafea extrasa din capsule trimise prin amabilitatea lui Marius Nica de la Olivo Coffee Roasters din Cluj. Aceste capsule sunt compatibile cu sistemul Nespresso, practic putand fi folosite de o mare diversitate de echipamente. De-a lungul timpului am mai mentionat pe aici de ‘pasiunea’ mea de a gusta diverse…
World Coffee Events (WCE) a confirmat o serie de competitii ce se spera a fi organizate in 2021: World Latte Art Championship (WLAC), World Coffee In Good Spirits Championship (WCIGS), si World Coffee Roasting Championship (WCRC) ar trebui sa se desfasoare in cadrul Taiwan International Coffee Show in perioada 19-22 Noiembrie 2021. Pana atunci poate…
Cu cele mai mari evenimente destinate celebrarii cafelei au fost anulate, cu foarte putine competitii desfasurandu-se “in realitate”, un ‘festival’ global este o realizare exceptionala. Desi au mai fost incercari de a strange comunitatea in adunari virtuale in timp de pandemie (care au semi-esuat in momentul in care s-a cerut taxa de acces), Allegra Events…
Sunt cateva sectiuni ale acestui site/blog ce nu au mai fost updatate de multa vreme. Lipsa de timp, de inspiratie sau de timing au facut ca ele sa ramana aproape la fel ca atunci cand au fost create. Incerc sa revitalizez macar o parte din ele iar cea mai la indemana sectiune este cea de…