World Coffee Events (WCE) a confirmat o serie de competitii ce se spera a fi organizate in 2021: World Latte Art Championship (WLAC), World Coffee In Good Spirits Championship (WCIGS), si World Coffee Roasting Championship (WCRC) ar trebui sa se desfasoare in cadrul Taiwan International Coffee Show in perioada 19-22 Noiembrie 2021. Pana atunci poate…
Cu cele mai mari evenimente destinate celebrarii cafelei au fost anulate, cu foarte putine competitii desfasurandu-se “in realitate”, un ‘festival’ global este o realizare exceptionala. Desi au mai fost incercari de a strange comunitatea in adunari virtuale in timp de pandemie (care au semi-esuat in momentul in care s-a cerut taxa de acces), Allegra Events…
Exista o sectiune a consumului de cafea pe care anumiti producatori incearca sa o dezvolte si sa ii aduca constant imbunatatiri. Pana la un moment dat, solutiile de preparare a cafelei ‘in padure’ erau simple: cana, cafea macinata, apa fiarta. Cupping style. Dar apoi a aparut in mainstream Aeropress-ul. Simplitatea in utilizare, rezistenta la socuri,…
De vreo 3 saptamani incerc sa aranjez si sa optimizez partea ‘din spate’a acestui site/blog. Pentru ca nu am avut niciodata cateva ore continue in care sa lucrez concentrat pe probleme, a durat foarte mult aducerea la un stadiu multumitor. Ideea initiala a fost sa il fac sa arate ok si pe dispozitive mobile dar…
In ultimii ani mi-au trecut prin mana o multime de servere de cafea. Cu bune si rele nu pot sa spun ca intr-un fel sau altul nu si-au facut treaba. Cautand comparatii intre ele am realizat ca nu exista. De obicei oamenii sunt tentati sa compare doua brewere (V60 vs aeropress de exemplu) si uita…
In urma cu aproximativ 6 saptamani, va povesteam despre PEAK WATER FILTER JUG. Daca este ceva enervant la solutiile carafa-filtre separate este ca dupa un anumit volum de apa filtrat (sau o anumita perioada de timp), ele trebuie sa fie inlocuite pentru ca isi pierd din caracteristicile initiale. Si in cazul solutiei de fata, se…
Incepem cu o definitie: bagatelizare sf [At: RALEA, E. O. 248 / Pl: ~zări / E: bagateliza] 1-3 Diminuare a importanței unui lucru, a unui fapt, a unei idei Si: bagatelizat1 (1-3), minimalizare De cativa ani incoace, avem o crestere fulminanta in zona de specialty coffee. Sute de coffee shop-uri deschise, sute de oameni deveniti…