Mie nu mi-a placut noua regula cu o singura rasnita agreata pentru World Barista Championship. Concurentii cauta sa fie diferiti, sa foloseasca diverse varietati de cafea, diverse procesari si nenumarate profile de prajire. Chiar daca lucreaza pe espressoare diferite de ceea ce acum este masina oficiala a competitiei, Victoria Arduino Black Eagle, in momentul in…
Mi-ar placea sa:
nu avem logo-uri asemanatoare cu alte logo-uri (mai ales cand vorbim de entitati comerciale): BluBean Coffee Romania vs The Bag Broker UK nu copiem denumiri de cafenele, mai ales cand cea copiata este extrem de cunoscuta: Blue Bottle Cafe Constanta vs Blue Bottle Coffee US nu folosim aceeasi placuta de servire si ceasca de cappuccino…
SCAE Romania isi cauta comitetul national
Dupa cum spuneam in comentariul de la stirea despre alegerea lui Maxwell Colonna-Dashwood in pozitia de Coordonator National pentru UK, nu am acceptat comentariile facute de diverse persoane, din motivele expuse. Iata ca (unele) intrebari ce ramaneau dupa acele comentarii si-au gasit astazi si raspunsuri:
World of Coffee Gothenburg 2015
Parca mai ieri ma intorceam din Rimini de la World Barista Championship, si desi nu am reusit sa ma tin de cuvant in ceea ce priveste articolul de dupa, va asigur ca el inca exista in draft. Doar ca nu era chiar o lauda continua, ba dimpotriva. Asa ca, neterminat fiind, nu l-am mai publicat.…
Anunturi angajare barista
Poate ca citind (din intamplare) ultimele articole v-ati gandit ca meseria de barista nu “v-ar sta rau”, m-am gandit sa va ajut cu niste anunturi active din piata (nu neaparat din Bucuresti) Coffee Bike SRL (care nu are legatura cu coffee bike-ul din articolul asta), angajeaza barista. Pardon, bartender. Ma rog, nu stiu cat de…
Cauti un ingredient pentru o bautura personala? Canepa poate?
In competitiile de barista, pe langa clasicele 4 espresso si 4 capuccinno, concurentul trebuie sa prepare si 4 bauturi creatie proprie. Nu ai voie sa folosesti alcool sau substante ilegale. Insa semintele de canepa nu sunt considerate ilegale. Iar la anul, in Seattle, la World Barista Championship se poate folosi si marijuana (daca ii convingeti…
World of Coffee 2014 Rimini
Desi multe chestii s-au intamplat, multe “stiri” au aparut, multe zvonuri s-au raspandit, in ultima luna nu am apucat sa scriu nimic. Sincer sa fiu, privind in urma, nici nu stiu cum a trecut perioada asta. Conteaza? Fireste! Am stat atat de mult in preajma cafelei incat daca as avea un “detector de miros”, hainele…