Daca intr-o berarie sau pub te poti duce sa vezi o finala de liga campionilor (cum se intampla astazi), unde te duci sa vezi integistrarile semifinalei si finala live a World Barista Championship? Cafeneaua Origo este locul unde trebuie sa ajungeti pentru a fi cel mai aproape de atmosfera din Melbourne, Australia.
Finala World Barista Championship 2013
Poate veti fi surprinsi cand o sa cititi lista celor 6 finalisti pentru World Barista Championship: Francesco Sanapo – Italia Matthew Perger – Australia William Hernandez – El Salvador Pete Licata – USA Nick Clark – Noua Zeelanda Colin Harmon – Irlanda
Semifinalistii World Barista Championship
Din pacate, nici in acest an nu am reusit si trecem pragul spre ‘elita’ cafelei. Citind cele 12 nume ale semifinalistilor, se observa o cumulare a unor persoane foarte active in acest univers numit cafea de specialitate. Ca meritau sau nu sa fie acolo, asta poate fi discutat. Asa cum spunea si Alex intr-un comentariu…
Laurentiu Stefan la World Barista Championship
Au trecut 21 de ore de cand sunt treaz. Am muncit aproape 16 ore. Am stat in metrou peste 1 ora. Desi am baut foarte multa cafea astazi, ultimele 2 ore au fost foarte dificile, oboseala punand stapanire pe tot corpul. Probabil va intrebati care este faza, de ce ma auto chinui in asemenea hal.…
Campionatul Mondial de Barista 2013
In aceste momente, Laurentiu Stefan, campionul barista al Romaniei e pe undeva deasupra unui ocean, zburand deja de prea multe ore, pentru a ajunge in Melbourne, Australia. Zilele trecute l-am vizitat la Scoala de Barista din cadrul SCAE Romania unde era pe finalul unei sesiuni de training a altor oameni pasionati de cafea. Am vorbit,…
Pierre Caffe & Tea
Cei de la Coffe Bike au concurenta. Dar nu de la o cafenea ce implica o alta bicicleta, ci de la o cafea mobila ce se misca cu ajutorul unui van. Folosind platforma Aixam, carosata in Romania, ‘cafeneaua mobila’ o gasiti in Sema Park. Cum in acea zona sunt multe firme, probabil ca fluxul de…
Grower’s Cup in Romania
Uite ca ajung si la noi (cu intarziere, dar nu mai conteaza) si alte tipuri de cafea si echipamente de brewing. Produsul se numeste Growers’s Cup si consta intr-o punga ce contine 26 de grame de cafea, peste care se toarna 500 ml de apa fierbinte si dupa 5-8 minute de infuzie se toarna in…