Acest articol apartine categoriei: Stiri si a fost scris in 4 November 2025
Aeropress, stiti voi, compania aia care la un moment dat era cool, tocmai a mai lansat un produs revolutionar: rasnita aeropress. Nu oi fi eu cel mai in masura sa imi dau cu parerea despre echipamente, dar daca ma chinui, gasesc minim 3 rasnite pe aliexpress care folosesc acelasi sistem intern de macinare/reglare a macinaturii. Si probabil va costa 200 de euro
Trebuie sa il felicitam insa pe Alexandru Ovidiu Marius, castigatorul campionatului national de aeropress. Are de aparat un titlu mondial, dar la cum l-am vazut, o poate face fara probleme.
Aveam de gand (ca la fiecare editie) sa scriu un articol despre HOST 2025. Pe scurt: mi-a placut evenimentul, parca un pic cam putine ‘lansari’ adevarate (ca o bucata de metal prezentata ca editia limitata cu ocazia unei aniversari nu se pune), o parte a pavilioanelor a fost la etaj ceea ce ducea la o dificultate de trecere intre ele, lume multa (dar parca mai putini romani?) si niste campionate de barista care desi atrag destui spectatori, parca sunt facute in cele mai neaccesibile locuri din expozitie
Tot in Milano, cei la La Marzocco, au reluat (sper ca si pentru viitor) propriul lor eveniment: Out Of The Box. Daca esti ‘fan’ al acestui brand, te-ai fi simtit minunat pe acolo. Ma rog, si eu m-am simtit bine, cafea buna (cu exceptia uneia ce avea clar gust de mucegai), povestit chestii cu oameni pe care ii vezi o data la 1-2 ani, vazut filmul The rise of espresso, muzica si niste chestii de joaca…cam asa a trecut o zi. Da, nu a mai avut amploarea de acum niste ani, dar e bine ca l-au facut.
Fara vreo legatura cu primul paragraf, o alta rasnita a fost lansata, Mahlkonig E64WS. E 1000 de euro prea mult pentru ce ofera? As zice ca nu, desi zona aia de pret poate fi destul de aglomerata. Plus, poti sa schimbi culoarea ledului ce lumineaza cafeaua !!!
Dar de fapt lansarea mai importanta a aceleiasi companii a fost tot la HOST 2025, cand au lansat primul lor espressor din portofoliu: Mahlkonig Xenia. Zvonit ca va fi pe la 3000 de euro, va face un pachet atractiv cu precedenta rasnita, mai ales ca va putea comunica cu ea si isi va putea schimba singura macinatura daca se va considera ca shot-ul nu a iesit cum trebuie. Hmmmmm pe unde am mai vazut eu feature-ul asta?!?!?!
Citez dintr-un comunicat Allegra: BEST EUROPEAN COFFEE CHAIN:%Arabica, Caffè Nero, WatchHouse. Hai, voi astia care sunteti mai plimbati, de cate cafenele din astea v-ati lovit prin vacantele din Europa (excludeti Londra). In alta ordine de idei, nu au mai lasat outsideri ca anul trecut sa le strice jocurile financiare. Pai ce credeati, ca premiile astea nu se cumpara/dau la prieteni?
Dar avem si noi, pe 25 noiembrie la Fratelli, Horeca Awards 2025. Bai nimic, dar NIMIC nu s-a schimbat in procedura de vot. Aproape aceleasi nume aruncate in niste liste, la unele categorii sunt zeci de nume, doar ca sa ‘iasa castigatorul’. Da, e un eveniment frumos, glam si posh, se socializeaza si se bea vin bun, dar incercati oameni buni sa schimbati sitemul asta de vot!
Firescope era un soft de management al prajirilor/stocurilor. La 40$ sa ai prajiri/masini nelimitate, era ceva prea bun sa fie lasat liber in piata. Si asa cum fac balenele din alte domenii cu pestisorii, Cropster i-a inghitit pe astia mici. Vestea buna e ca tranzitia nu se va intampla imediat, se preconizeaza o durata de 12 luni pana la integrare. Sa vezi apoi distractie cum platesti o data ca sa folosesti programul si inca o daca ca folosesti programul
Dupa nenumarate zvonuri, iata ca s-a intamplat: Starbucks vinde coffee shop-urile din China. Ma rog, nu complet, ca pastreaza niste procente minoritare, dar o alta companie se va ocupa de cele 8000 de unitati.
Stiu ca sunt foarte in urma cu updatarea SPECIALTY COFFEE MAP, nici mie nu-mi convine dar sper sa ajung intr-un viitor apropiat ‘la zi’
