Ati fi dorit sa mai vedeti o competitie de cafea dupa Campionatul National de Barista 2017? Sau Clujul cu finala barista si roasting este prea departe si deja Untold-ul v-a pus capac? Cineva, Artisan Coffee Equipments, se gandeste la voi. Si pentru ca anul trecut a fost un eveniment excelent, promit si in acest an sa se ridice macar la acelasi nivel. Incep cu ridicarea pana la Mezanin, spatiul de evenimente din palatul Universul si continua pe zona celor de la Beans & Dots.
Salvati data de 16 septembrie in mult prea aglomeratele voastre programe, ca o sa merite.
PS: nu porniti din prima cu intrebarile, asteptati regulamentul.
Atata timp cat se vor mentine aberatiile de anul trecut, va fi tot o parodie.
Daca tot nu exista inca regulement, le rememorez, poate ajung si la organizatori:
– fiecare sa vina cu cafeaua lui… pai ne intrecem in cafele, sau in preparare ?
– profesionistii concureaza la gramada cu amatorii
– retetele sunt secrete, si nimeni in afara de juriu nu poate gusta nici chiar la sfarsit ceva facut de concurenti, sau macar de finalisti… ca sa inteleaga de ce si cum… nu mai zic de public, care la un concurs de aerpress, nu a avut posibilitatea sa guste asa ceva nicaieri in locatie…
Rezolvarile sunt simple, numai sa se vrea…
> Sa se grupeze concurentii in doua categorii, amatori si profesionisti, si la final pentru WAC sa se intreaca castigatorii de la cele doua categorii.
> Macar la amatori sa se foloseasca aceeasi cafea la toti concurentii.
La profesionistii inteleg ca evenimentul este mai mult reclama pentru firma care o reprezinta, asa ca nu au decat sa se dueleze inegal, daca lor le convine asa…
> As mai considera un semn de politete ca la fiecare runda castigatorul sa mai prepare odata o ceasca de degustare celor n-1 concurenti din grupa pe care i-a surclasat.
Anul trecut a fost prima editie. De undeva trebuia sa se porneasca. Nu cred deloc ca a fost o parodie.
1. Cu cafeaua se va rezolva, grija asta nu va mai exista.
2. Nu are legatura ca unul e doar un pasionat si altul lucreaza intr-o cafenea. Ce se intampla cu cineva care lucreaza intr-un coffee shop dar unde nu se prepara aeropress? La ce categorie se va incadra? Toti concureaza dupa aceleasi reguli, nu vad de ce ar trebui facuta o diferentiere dupa locul de munca. Plus ca nu sta nimeni sa verifice aceste detalii sau contestatii ulterioare.
3. Retetele nu sunt secrete. Exista si o carte cu toate retetele castigatorilor nationali (cu greseli, dar din nou, prima editie). La niciun concurs de barista, publicul nu gusta nimic din ce este servit pe scena. Da, poti gusta cafeaua la espresso sau brew bar-uri, dar nu fix ce face omu pe scena. Se pot intreba ulterior concurentii ce si cum au folosit dar sansele sa ‘iasa’ din nou, acasa sau oriunde, cafeaua cu aceleasi caracteristici ca a celui castigator, sunt destul de mici.
Plus ca si pentru punctul asta exista o solutie 🙂
4. Nu cred ca e o competitie a companiilor ai caror angajati participa. Inca e un concurs fun, unde lumea din public e mult mai relaxata si mai chill decat la orice alt concurs de cafea. Ca sa iti faci o idee cum a fost in Dublin, am atasat o imagine. Era plin-plin, nu se mai putea intra (intrare cu bilet), muzica tare, se dansa, se tipa, o atmosfera foarte electrizanta. Locul unde concurentii performau, era extrem de restrans, practic se atingeau foarte des, si cu toate astea pareau ca se distreaza si ei.