Cand cineva ma intreaba unde sa bea o cafea buna, nu ii pot da mai mult de 2-3 adrese. Si asta pentru ca locurile unde se pune accent pe calitatea produsului si a servirii sunt aproape inexistente, ‘investitorii’ din industria HORECA urmarind profituri colosale din prima luna, fara sa fie foarte interesati de produsul in sine – dar foarte stricti la pretul de achizitie si de discount-ul oferit de vanzator.
Asa ca, atunci cand aflu ca s-a deschis un nou coffee shop, am o bucurie interioara imensa, dublata de o spaima ca “sa nu fie ca restul”. Restul reprezentat de acele cafenele ce au termenul trecut doar pe firma.
The Coffee Box nu este asa din fericire. Si iti dai seama de asta imediat cum intri. Pentru ca in locul fotoliilor si canapelelor ‘din piele’ dai peste piese de mobilier realizate din carton. Chiar si partea de bar este un ansamblu creat din zeci sau chiar sute de placi din acelasi carton. Apoi, esti intampinat de o fata (sau daca ai noroc ca mine, doua fete) frumoasa si foarte prietenoasa. O sa te intrebe ce cafea vrei sa bei, iti va spune ca foloseste un blend furnizat de Sarkis (prajitorul din piata Gemeni) si rapid o sa se intoarca cu bautura. Si da, tavitele de servire sunt tot din carton. Ea este Georgiana. A invatat cum sa faca o cafea buna la Bucharest School of Coffee. Pune in aplicare cunostintele alaturi de sora ei Roxana, facand din The Coffee Box un loc foarte cosy. Un pic atipic este programul cafenelei, avand o pauza de masa intre 14’30-16’30 dar este un obicei foarte intalnit in Italia asa ca nu e cazul sa dramatizati.
La plecare, primesti un voucher pentru un espresso machiato, dar chiar nu iti trebuie imbolduri pentru a te reintoarce in acest loc.
Pe facebook le gasiti la facebook.com/thecoffeebox.ro. Ca un sfat pe online, daca tot s-a facut adresa de facebook cu thecoffeebox.ro sa se cumpere efectiv si domeniul de internet, fara hosting cu redirect catre facebook.
One thought on “The Coffee Box”