P PORTAFILTRUL Este o parte a espressorului ce nu are parte de multa popularitate. Toata lumea e entuziasmata de volumul boilerelor, de puterea steamerului, de cantarele incorporate sau de lateralele de lemn sau sticla ce au fost produse pe comanda. Si desi sunt importante si acelea, in utilizare, contactul tactil il ai cu portafiltrul. Si…
Cat de importanta este curatarea filtrului de cafea?
Zilele trecute am dorit sa fac o demonstratie de extractie cu un portafiltru naked pe un espressor Nuova Simonelli Musica. Rezultatul il vedeti in filmul de mai jos. Desi pare o extractie buna la prima vedere, daca priviti mai atent in partea stanga a centrului, este o zona care are tendinta sa lase apa sa…