Pentru baristii tineri, numele de Reg Barber poate ca nu le spune nimic. Ei stiu probabil de branduri mai moderne: Pullman, Barista Hustle sau automatele de la Puqpress. Poate habar nu au de ripple, c-flat sau us-cuved. Insa, parte din ei, doresc un produs creat de “acest” domn: un trofeu obtinut la unul din concursurile…
Campionatul mondial de roasting incepe in cateva ore. Pentru ca exista o comunicare excelenta din partea SCA, stim cu exactitate cand campionul Romaniei, Bogdan Georgescu, va concura: candva in urmatoarele ore/zile. Despre livestream, astept un raspuns de la un oficial de doua zile, nimic, nimic. Ce se intampla cand reduci consumul la cel mult o…
Bartender Romania International Fair&Tale este probabil cel mai asteptat eveniment din lumea bartending-ului din Romania. Desigur, exista o multime de competitii interne si internationale – de obicei organizate de (sau cu ajutorul) producatorilor de alcool, insa BRIFT-ul este mult mai casual, mai informal, mai relaxat. Palatul Bragadiru este un loc extraordinar si foarte ofertant in…
In ultimii ani am tot incercat diverse solutii create pentru cei ce cauta sa consume cafea si in spatii mai putin conventionale sau cu implicare minima. Cei ce cautau acel efort minim, au rezolvat problema prin cumpararea de masini ce folosesc diverse sisteme de capsule. Cei ce doresc sa bea o cafea in locuri unde…
Campionatul national de Aeropress 2019 si-a desemnat castigatorii: Locul 1 – Adrian Mihaila (BOB), locul 2 – Alexandru Lazar (Victor Fresh), Locul 3 – Calin Marius (Coftale). Urmatoarele competitii din Romania se intampla la Cluj la sfarsitul lunii octombrie. Si pentru ca cei de la World Coffee Events sunt extrem de profesionisti, a mai aparut…
Campionatul national de Aeropress a ajuns la a patra editie. Putin ar spune unii, de admirat ar concluziona altii. Pornit in perioada cand cafenelele incepeau sa apara in peisajul Bucurestean, cand oamenii erau parca mai receptivi la “cafeaua de specialitate” si aveau un interes sincer fata de industrie, competitia a adunat de-a lungul anilor peste…
In urma cu aproximativ 6 ani, eram un pic nerabdator sa ajung in Londra. Multe informatii despre cafeaua de specialitate veneau din acel oras, parca totul se intampla acolo. Si era oarecum normal, in 2010 acolo se organizase World Barista Championship iar orasul fusese iremediabil pus pe harta tuturor participantilor din domeniuL HORECA. Dar prima…