Asociatia cafelei de specialitate din America a anuntat lansarea unei noi certificari pentru cei ce sunt implicati in industria cafelei: SCAA Coffee Taster Certificate Program. Exista deja un curs ce contine o parte de coffee tasting, Advanced Cupping & Q Grading, dar in urma unor cercetari au hotarat ca partea de tasting sa fie modul…
Cine doreste sa fie noul director Strauss Romania ?
Daca va doreati sa conduceti un ‘monstru’ asa cum este Strauss Romania, acum aveti ocazia. Si nu, nu este un concurs cum a fost cel cu degustatorii de cafea. Este pe bune. Pentru ca Marius Melesteu (fostul director al Strauss Balkans) a fost promovat la conducerea Strauss Europa Centrala si de Sud, conform zf.ro, locul…
Coffee Bike in Auchan. Cu 2 minusuri.
V-am mai povestit de Coffee Bike in acest articol. Dupa multe zile calduroase in care s-au ‘plimbat’ prin parcul Herastrau, din 1 februarie 2013 ii gasiti in galeriile Auchan Titan, pe platoul de la etaj. Doar ca am o mica problema. In conditiile in care in capul consumatorului roman espresso e tot una cu expreso…
Auchan inaugureaza primul targ de cafea si ceai
Dupa ce a fost targul berii, al vinului, al craciunului, a venit si randul cafelei sa fie prezentata intr-un targ. Pentru cine nu stie, Auchan are cel mai bogat sortiment de cafea din supermarket-urile bucurestene (ca numar de brand-uri expuse) iar eu ma asteptam ca acest targ sa fie doar o exagerare vizuala a acelui…
In Timisoara se intampla!
Pentru ca va spuneam ca mi-as dori deschiderea a cat mai multor cafenele care sa serveasca produse de calitate (nu neaparat brand-uri), stirea asta de la digi24 am primit-o cu mare bucurie: 130 de noi cafenele deschise in Timisoara. PS: cred ca e singurul loc din Romania de unde se pot cumpara canile KeepCup. Si…
Cata cafea consuma nordicii?
Stiu ca am mai scris la un moment dat despre subiectul asta. Despre nordici si pasiunea lor mare (cam 12 kg pe cap de locuitor) pentru cafea. Un articol despre un proiect menit sa adune intr-o carte (aproape) tot ce inseamna cultura cafelei in tarile alea indepartate (de noi) si friguroase (decat la noi), gasiti…
Dialog #1
Client: patronii sunt arabi? Barista: nu, de ce intrebati? Client: aaaaa asa. Am vazut ca scrie pe cutia de cafea 100% arabica si de aceea am presupus ……