Paul Cristian Ungureanu aka Paul Mic aka Paulica … este noul campion al Romaniei al concursului de Coffee in Good Spirits. Asa ca de luni poate sa se duca sa isi faca pasaport iar apoi fuga fuga la ambasada Australiei pentru a cere viza, deoarece finala World Coffee in Good Spirits se desfasoara in Melbourne.…
Campionul National al competitiei de latte art 2014
Cand il auzi pe time keeper ca iti spune ca mai ai 30 de secunde si se termina timpul oficial de concurs, iar tu stii ca mai ai de servit 2 bauturi in cele mai mici cesti din competitie, iti trebuie nervi de otel si “sange in instalatie” incat sa nu tremuri sau sa te…
Campionul barista al Romaniei 2014
Pe scurt, Laurentiu Stefan, este in continuare campionul barista al Romaniei si o sa ne reprezinte in finala World Barista Championship din Iunie, in Rimini Clasamentul final este urmatorul (in paranteza este cafeaua folosita) 1. Laurentiu Stefan – Guatemala 2. Bogdan Andrei – Kenya 3. Eric Sebastian – Kenya 4. Alin Spanu – Bolivia 5.…
Campionatul National de Barista 2014 Finala
Incepand de astazi, SCAE Romania organizeaza la Romexpo, in cadrul Coffee Lovers Event 2014, au loc finalele Campionatului National de Barista 2014. Am mai avut un articol despre acest subiect, il puteti citi aici. As dori sa le urez mult succes competitorilor, sa aveti parte de extractii corecte, de bauturi senzationale si de rutine terminate…
2 stiri din piata cafelei
1. Strauss Romania are buget de publicitate estimat la 3 milioane de euro. Tinand cont ca pretul mediu al unui kilogram de cafea din portofoliul lor este de 6 euro (din care minim 1 euro se duce catre stat), rezulta ca trebuie sa vanda minim 600.000 de kilograme ca sa recupereze ceva din suma pentru…
Tucano Coffee Romania
Basarabia e (in) Romania! Inainte de a ma acuza ca incep cu subiecte politice, cititi mai departe. Nici nu mai stiu cum am aflat de cafeneaua Tucano din Chisinau, dar daca m-as fi dus in capitala Moldovei, asta era primul loc pe care l-as fi vizitat. Prin pozele postate pe Facebook de la diverse evenimente…
Blue Bottle Coffee cumpara Handsome Coffee Roasters si Tonx
Recunosc ca sunt un pic bulversat. Handsome Coffee Roasters pot fi cu usurinta priviti ca un exemplu de cum sa faci lucrurile bine in acest al treilea val al cafelei. Pornita de Tyler Wells, Michael Phillips si Chris Owens (primii doi plecati de la Intelligentsia, Michael Philips castigand World Barista Championship in 2010), hegemonia Handsome…