O cronologie a unor evenimente ce se leaga pe masura ce timpul trece: 1. In anul 2012, JAB Holding cumpara pentru aproape 1 miliard de dolari, Peet’s Coffee and Tea, precursorul Starbucks, cel care a asigurat cafeaua in primul an de functionare al gigantului actual. 2. In data de 6 octombrie 2015 Peet’s Coffee and…
Obama in a car with Seinfeld
O multime de laude la adresa celor doi comedianti romani, Vio si Costel, care au un show nou pe Voyo.ro: “COMEDIANTI PE DRUMURI”. Adica ei merg cu masina si discuta fel de fel de chestii, aproape amuzante. Totul bine pana aici. Insa, in toate materialele de presa, acest “concept” este prezentat ca fiind “nou”. Nou…
SCAE mai vrea niste bani de la tine
Draga barista. Vine Craciunul, revelionul si Sfantul Vasile/Ion. Poate nu stiai ce cadou sa ii faci prietenului SCAE Europa. Da, e un pic aiurea ca tot tu sa faci acest gest, mai ales ca tocmai ce ti-ai reinnoit prietenia acum cateva luni, platind acea taxa anuala. Si acum, un pic pervers, asta iti “bate un…
Training sessions with Patrick O’Malley
Daca esti barman si te conectezi un pic la comunitatea din Romania, ai nenumarate posibilitati de dezvoltare profesionala prin cursuri, workshop-uri si concursuri cu participarea unor oameni foarte bine cotati din industria internationala. Din pacate, momentan si sper temporar, comunitatea barista nu reuseste sa coaguleze un nucleu suficient de mare si reprezentativ incat sa se…
Cosmin Mihailov prezinta Syphon Coffee Brewer
Chiar ma gandeam acum vreo 8 luni: “bai ce misto ar fi daca as face niste video-uri in care sa explic diferite metode de preparare a cafelei!”. Am ramas cu niste fotografii si 10 minute de video brut. Cumva, altele au fost prioritatile. Ma bucur ca in sfarsit cineva si-a gasit niste timp sa filmeze…
Cum sa (NU) castigi un campionat de barista
In acest caz, campionatul destinat prajitorilor de cafea, numele oficial fiind de World Coffee Roasting Championship. Dar se poate aplica cu succes in majoritatea competiilor. Pentru o usoara parcurgere, voi face o lista: in momentul in care este anuntata data competitiei, fa niste calcule. Nu incepe cu “e prea din scurt”, “nu am timp sa…
Cum Nestle si Nespresso ne cred prosti
The Coffee Aroma Scholarship este un titlu ce imediat iti “ia” ochii. Din el afli ca e vorba de cafea (buuuun buuuuun), aroma (din ce in ce mai buuuuuun) si scholarship (ceva ce toata lumea care a invatat prin scolile si facultatile din Romania – dar nu numai, si-ar dori) (deci suuuuuper buuuuun). Si poate…