Hiroia (Hario) Jimmy scale

Daca deschid dulapurile cu “chestii pentru cafea” din bucatarie, gasesc 6 cantare. De la cel ‘clasic’ Hario, trecand prin modelele Brewista Smart scale si terminand cu cele de la Acaia (Pearl si Lunar), toate stau cuminti si asteapta sa fie folosite. Cu putin noroc, ar fi fost 7, dar proiectul VOOM scale de pe Kickstarter…

Coffee news #15

Pentru pasionatii de gadget-uri inca nelansate, am doua propuneri de pe Kickstarter: FrankOne: The First One-Touch Specialty Coffee Brewer si Coffee Cubes. Nu voi baga bani in ele, dar na, fiecare face ce doreste. O chestie evidenta, dar neacceptata de ‘industrie’: certificarile (de exemplu Fairtrade sau Rainforest) nu afecteaza pozitiv viata fermierilor. Wow! Si eu…

Hai sa fim mai atenti!

Intotdeauna brand-urile (indiferent de natura lor), au stiut sa se lipeasca de oameni din industria disruptiva pentru a obtine un endorsment din partea ultimilor pentru profitul primilor. Nu este ceva nou si cu siguranta se va intampla si in viitor. Unde trebuie sa fie atenti cei ce se ‘inhama’ la aceasta metoda de promovare, indiferent…

Campionatul national de barista 2018 – WCIGS si WLAC

Tocmai cand ma gandeam sa scriu despre alte competii de cafea, un anunt pe pagina de facebook a SCA Romania, deturneaza subiectul. Dar este foarte bine, pentru ca acum avem o data (12-14 octombrie) si o locatie (Cazinoul din Cluj Napoca), unde se vor desfasura finalele campionatelor nationale de barista, mai precis World Coffee in…

Coffee news #14

Incepem cu una trista: Black Eye Coffee s-a inchis! Deschisa la sfarsitul anului 2013, a fost una din cafenelele in care puteai sa bei o cafea buna. Nu stiu ce s-a intamplat in ultima perioada de nu au mai mers lucrurile, poate si concurenta ce vinde o cafea cu lapte plus un croissant cu 6…

WBC Regraphy

Pentru ca in ultimele zile in loc sa vorbim despre World Barista Championship 2018 si World of Coffee; despre clasarea reprezentantului Romaniei (Adrian Avasilcai) pe locul 22 mondial (din 57 de competitori); despre faptul ca in sfarsit a castigat o fata, Agnieszka Rojewska din Polonia, am stat sa vorbim despre un pliant publicitar numit pompos…

Despre o harta a cafelei din Bucuresti

Daca primeam cate 10 lei pentru fiecare intrebare sau discutie cu subiectul “de ce nu faci/nu se face o harta cu cafenelele din Bucuresti”, imi plateam fara probleme o carte despre cafea. Dar nici nu am primit, nici nu am printat una si nici ceilalti nu s-au ‘miscat’ pe acest subiect. Pana saptamana trecuta. Cand…