Coffee Roaster – The game

E evident pentru toata lumea ca traversam o perioada dificila. In ultimele 3 saptamani am inceput sa scriu vreo 6 articole despre diverse chestii legate de industria de cafea, de piata locala de specialty coffee si horeca in general si de problemele pe care le vedeam eu in urma masurilor anuntate de guvernanti. La un…

Daca l-ati uitat pe Reg Barber …

Pentru baristii tineri, numele de Reg Barber poate ca nu le spune nimic. Ei stiu probabil de branduri mai moderne: Pullman, Barista Hustle sau automatele de la Puqpress. Poate habar nu au de ripple, c-flat sau us-cuved. Insa, parte din ei, doresc un produs creat de “acest” domn: un trofeu obtinut la unul din concursurile…

Sa vina fermierii!

Deja de o buna perioada de timp, am inceput sa primim (in Bucuresti cel putin) “vizite de lucru” ale diversilor importatori de cafea din Europa. Plus persoane fizice ce au legaturi foarte apropiate cu ce se intampla in tarile producatoare. Uneori sunt publice aceste vizite, alteori nu, dar important este ca in majoritatea cazurilor se…

Coffee news 5

Am tot strans in ‘draft’ link-uri pana am ajuns la monstruozitatea asta de articol. In Peru s-a desfasurat prima competitie locala a Cup of Excellence. Din cele 35 de cafele inscrise, au fost 5 loturi cu scoruri peste 90 de puncte !!! Licitatia pentru ele se va desfasura pe 25 octombrie   Si ca sa…

Coffee news 3

Mugur Tureschi deschide o noua cafenea in Brasov, Nola. Si eu scriu cu intarziere, fata de cei de la bizbrasov.ro, dar macar nu pun EXCLUSIV pe articol, cum au facut wall-street.ro.