Coffee news 18

Pentru ca au ajuns la incredibila varsta de 90 de ani, La Marzocco a anuntat nou model: La Marzocco KB90. Cea mai mare inovatie este faptul ca portfiltrul se introduce din fata, fara miscarea de rotatie/blocare in grup, intalnita la restul modelelor. Mie imi este frica de acel mecanism de prindere/desfacere. Mai ales ca un…

Coffee news 17

S-au terminat si campionatele de barista pe anul asta. Vazute de la niste mii de kilometri distanta, prin prisma unor transmisii mai mult decat jenante pe livestream, au fost la un nivel scazut. Brazilia a fost o solutie de avarie, dupa scandalul Dubai, poate pentru industria locala a meritat. Am cautat fotografii “din public” de…

Coffee news 16

Saptamana asta avem emotii. In Brazilia se desfasoara 4 campionate mondiale de barista unde si Romania are o prezenta puternica: Brewers Cup (Gabriel Carol), Latte art (Sebastian Farcas), Coffee in Good Spirits (Isti Pongracz) si Cup tasters (zana Dragnea). Avantajul nostru, al celor ramasi pe acasa, este ca sunt cu 4 ore in urma in…

The world atlas of coffee – second edition

Ieri, pe 4 octombrie, intr-o ‘obscura’ cafenea din Londra, Prufrock, James Hoffmann si-a lansat editia a doua a cartii “The World Atlas of Coffee“. Pe langa dulapurile pline de echipamente ce au legatura cu cafeaua, am un dulap plin cu carti despre cafea. Acum 7-8 ani nu erau prea multe carti despre cafea pe piata,…

Aeropress Movie premiera in Romania.

Daca 61 de campionate nationale (multe dintre ele avand si campionate regionale) si un concurs international, World Aeropress Championship, nu v-au convins de versatilitatea acestui echipament de preparat cafea, sunteti invitati la vizionarea unui film documentar cu subiectul Aeropress. La o zi dupa premiera oficiala din Cehia, inaintea multor alte tari “mai dezvoltate”, Romania are…

Coffee news #15

Pentru pasionatii de gadget-uri inca nelansate, am doua propuneri de pe Kickstarter: FrankOne: The First One-Touch Specialty Coffee Brewer si Coffee Cubes. Nu voi baga bani in ele, dar na, fiecare face ce doreste. O chestie evidenta, dar neacceptata de ‘industrie’: certificarile (de exemplu Fairtrade sau Rainforest) nu afecteaza pozitiv viata fermierilor. Wow! Si eu…

Coffee news #14

Incepem cu una trista: Black Eye Coffee s-a inchis! Deschisa la sfarsitul anului 2013, a fost una din cafenelele in care puteai sa bei o cafea buna. Nu stiu ce s-a intamplat in ultima perioada de nu au mai mers lucrurile, poate si concurenta ce vinde o cafea cu lapte plus un croissant cu 6…