Bagatelizarea Specialty Coffee

Incepem cu o definitie: bagatelizare sf [At: RALEA, E. O. 248 / Pl: ~zări / E: bagateliza] 1-3 Diminuare a importanței unui lucru, a unui fapt, a unei idei Si: bagatelizat1 (1-3), minimalizare De cativa ani incoace, avem o crestere fulminanta in zona de specialty coffee. Sute de coffee shop-uri deschise, sute de oameni deveniti…

Primavara coffee shop-urilor

Daca ultimele luni din 2019 si primele doua din 2020 au fost destul de anoste in zona shop-urilor ce folosesc cafea de specialitate (cel putin in Bucuresti), iata ca primavara aduce dintr-un foc 3 noi locatii: Miss Ale Central Culture, Onest Coffee si Baristro Place. Si sunt sanse mari ca in martie-aprilie sa mai salutam…

Astia suntem !?!?

Alegerile pentru noul comitet SCA Romania s-au incheiat. Dupa multe emailuri si mesaje, de la mai multe persoane interesate, sefii cei mari de la SCA si-au calcat pe inima si au publicat rezultatele procentuale si numarul total de membri cu drept de vot. Ca sa avem referinta, din cei 100 valizi, 95 au votat in…

SOCIAL MEDIA VERSUS SPECIALTY COFFEE SHOPS 2020

Un articol din ianuarie 2019, SOCIAL MEDIA VERSUS SPECIALTY COFFEE SHOPS, mi-a “adus” de la Facebook un cadou de blocare a contului timp de 30 de zile. Problema celor ce l-au raportat a fost ca textul propriu zis nu era gazduit de facebook asa ca articolul a fost citit, redistribuit si indexat in google fara…

Se (mai) schimba SCA Romania?

Aveam un draft al acestui articol inceput in Decembrie 2019. L-am tot updatat, rescris, modificat. Era foarte dur, acuzator si instigator, totul fiind bazat pe ce s-a intamplat in (cel putin) ultimii doi ani. Astazi, pentru ca anuntul inceperii votului a fost ‘amanat’ cu 24 de ore, trebuia sa il finalizez si sa il public.…

Alegeri SCA Romania 2020

program alegeri sca romania Au mai trecut doi ani. Fiecare stie cum a traversat aceasta perioada. Iar in ceea ce priveste cafeaua de specialitate din Romania, sunt sigur ca sunt cateva directii pe care se pot construi discutii. Dar ce facem cand, in afara de cateva zvacniri, nu se intampla aproape nimic in zona asta? Pai asteptam. Sa treaca…

BRIFT 2019

Bartender Romania International Fair&Tale este probabil cel mai asteptat eveniment din lumea bartending-ului din Romania. Desigur, exista o multime de competitii interne si internationale – de obicei organizate de (sau cu ajutorul) producatorilor de alcool, insa BRIFT-ul este mult mai casual, mai informal, mai relaxat. Palatul Bragadiru este un loc extraordinar si foarte ofertant in…