World Barista Championship 2017 si World Aeropress Championship 2017

Pentru cei ce au deschis mai tarziu televizoarele, Lavinia Toma (campion barista) si Sebastian Hogea (campion aeropress) sunt un pic plecati pana in Seoul la niste campionate mondiale.
In cazul Laviniei, ce concureaza in data de 10 noiembrie de la ora locala 10am, ora Romaniei este 3 dimineata. O placere sa concurezi in acel moment! Organizatorii concursului de aeropress au decis, dupa cum era si normal la cat alcool se consuma in cadrul acestui eveniment, sa inceapa de la ora locala 19’00. Ceea ce face ca ora noastra sa fie 12’00. Din pacate, sansele de a fi transmis oficial sunt foarte mici – poate vreun live pe facebook facut adhoc, asa ca e cam degeaba.
Livestream-ul pentru World Barista Championship il gasiti aici si poate pana la inceperea oficiala a competitiei, vor publica si ei programul complet.

UPDATE 7: Romania termina competitia pe locul 14. E interesant ca toate notele par ca au fost “taiate” cu 100 de puncte si scaderea masiva a celor si Coreea, Elvetia si Italia.
Programul finalei este urmatorul:
Programul semifinalelor este urmatorul:

UPDATE 6:Programul semifinalelor este urmatorul:

1 DALE HARRIS UNITED KINGDOM Hasbean Coffee 9:52 AM
2 ANDRÉ EIERMANN SWITZERLAND UCC Coffee Switzerland 10:16 AM
3 MELODY LU TAIWAN Single Origin Espresso & Roast10:40 AM
4 LAVINIA TOMA ROMANIA Origio 11:04 AMora ~3’45 in Romania
5 KAPO CHIU HONG KONG Cupping Room Coffee Roasters 11:28 AM
6 MIKI SUZUKI JAPAN Maruyama Coffee 11:52 AM
7 JASON LOO MALAYSIA Yellow Brick Road Cafe 12:19 PM
8 HUGH KELLY AUSTRALIA ONA Coffee 12:43 PM
9 JEREMY ZHANG CHINA M2M Coffee 1:07 PM
10 JUN-BAE BANG SOUTH KOREA Andrea Plus 1:31 PM
11 FRANCESCO MASCIULLO ITALY Ditta Artigianale 1:55 PM
12 BEN PUT CANADA Monogram Coffee 2:19 PM
13 YOSHUA TANU INDONESIACommon Grounds / ST ALi2:43 PM
14 KONSTANTINOS IATRIDIS GREECE Taf 3:07 PM
15 MARTIN SHABAYA KENYA Artcaffe Coffee and Bakery 3:31 PM
16 KYLE RAMAGE UNITED STATES Black & White Coffee 3:55 PM

UPDATE 5:

Romania in Semifinala World Barista Championship 2017 !

Pentru prima data in istoria participarilor Romaniei la aceasta competitie, avem un reprezentant in semifinala. In conditiile in care in spatele multor finalisti stau munti de bani si producatorii cafelelor cu care restul participantilor concureaza, aceasta realizare este cu atat mai importanta. Video-ul cu rutina este incarcat, mai dureaza procesarea, il veti regasi aici.

PS: In urmatorul update revin cu programul semifinalelor.

UPDATE 4: ordinea concurentilor din ziua a doua este urmatoarea (ora locala seoul, scadeti 7 ore pentru ora romaniei):

31 MARTIN SHABAYA KENYA Artcaffe Coffee and Bakery Station 1 9:15 AM
32 JENNER FUENTES GUATEMALA IQ Cafe Station 2 9:23 AM
33 JASON LOO MALAYSIA Yellow Brick Road Cafe Station 3 9:31 AM
34 KAPO CHIU HONG KONG Cupping Room Coffee Roasters Station 1 10:01 AM
35 VÍCTOR FLORES MENÉNDEZ EL SALVADOR Biscuit Factory Station 2 10:09 AM
36 LAVINIA TOMA ROMANIA Origio Station 3 10:17 AM – ora 3’15 in Romania 🙁
37 NIALL WYNN IRELAND Proper Order Coffee Co Station 1 10:47 AM
38 STEVEN MOLONEY SWEDEN The Barista League Station 2 10:55 AM
39 ATTILA FERENCZI HUNGARY Goosebumps Coffee Lab Station 3 11:03 AM
40 MARCO DE SOUSA ROSA FRANCE MaxiCoffee Station 1 11:33 AM
41 JEREMY ZHANG CHINA M2M Coffee Station 2 11:41 AM
42 EDWIN GORRITZ PUERTO RICO Barista Squared Station 3 11:49 AM
43 MARIO IDROVO ECUADOR Sweet & Coffee / Café del Ecuador Station 1 12:19 PM
44 SONJA ZWEIDICK DENMARK Barista Connect Station 2 12:27 PM
45 MARTIN KARABINOS SLOVAKIA Leroy Station 3 12:35 PM
46 BEN PUT CANADA Monogram Coffee Station 1 1:05 PM
47 TRAN QUE HÂN VIETNAM Bosgaurus Coffee Station 2 1:13 PM
48 SERGEI STEPANCHUK RUSSIA Laboratoria Coffee Station 3 1:21 PM
49 RORY ROSENBERG NORWAY Kaffa and Oslo Cold Brew Station 1 1:51 PM
50 JUN-BAE BANG SOUTH KOREA Andrea Plus Station 2 1:59 PM
51 FRANCESCO MASCIULLO ITALY Ditta Artigianale Station 3 2:07 PM
52 ANDRÉ EIERMANN SWITZERLAND UCC Coffee Switzerland Station 1 2:37 PM
53 MARK OKUTA UGANDA Station 2 2:45 PM
54 DAVID COELHO PORTUGAL 7groaster Station 3 2:53 PM
55 JAVAD AKBARI IRAN Independent Station 1 3:23 PM
56 RENAT MAMATKAZIN UKRAINE Lion Coffee Station 2 3:31 PM
57 MERIJN GIJSBERS THE NETHERLANDS Alpro & Het Koffiegenootschap Station 3 4:01 PM
58 CESAR EDUARDO BERMEJO PANAMA Leto Coffee Brew Bar Station 1 4:09 PM

Dupa prima zi, clasamentul din punct al vedere al primilor 15 este urmatorul (da live score-ul este ceva ‘genial’)
1. HUGH KELLY AUSTRALIA ONA Coffee
2 DALE HARRIS UNITED KINGDOM Hasbean Coffee
3 MIKI SUZUKI JAPAN Maruyama Coffee
4 KYLE RAMAGE USA Black & White Coffee
5 KONSTANTINOS IATRIDIS GREECE Taf
6 YOSHUA TANU INDONESIA Common Grounds / ST Ali
7 MELODY LU TAIWAN Single Origin Espresso & Roast
8 NATALIA PIOTROWSKA POLAND Bless Coffee Roasters
9 MAI ESON UAE The Espresso Lab
10 JAN SKERIK CZECH REPUBLIC Double B coffee & tea
11 NISAN AGCA TURKEY Independent
12 DIEGO CAMPOS COLOMBIA Amor Perfecto
13 LAURYNAS ARLAUSKAS LITHUANIA Coffee Hill
14 SRETTAKARN VEERAKULTEVON THAILAND Factory Coffee
15 TERENCE TAN SINGAPORE Santino Coffee Specialists
——————————————————
UPDATE 1: am modificat orele de concurs pentru ziua 1.

UPDATE 2: ordinea concurentilor din prima zi este urmatoarea (ora locala seoul, scadeti 7 ore pentru ora romaniei):
1 SRETTAKARN VEERAKULTEVON THAILAND Factory Coffee Station 1 9:15 AM
2 DOVE CHEN NEW ZEALAND Grey St Kitchen Station 2 9:23 AM
3 TERENCE TAN SINGAPORE Santino Coffee Specialists Station 3 9:31 AM
4 MARY PORTILLO HONDURAS Café Capucas Station 1 10:01 AM
5 KONSTANTINOS IATRIDIS GREECE Taf Station 2 10:09 AM
6 MIKI SUZUKI JAPAN Maruyama Coffee Station 3 10:17 AM
7 DIEGO CAMPOS COLOMBIA Amor Perfecto Station 1 10:47 AM
8 HUGH KELLY AUSTRALIA ONA Coffee Station 2 10:55 AM
9 RAIMONDS ZADVORNOVS LATVIA Kalve Coffee Station 3 11:03 AM
10 MICHAEL PREM AUSTRIA Prem Frischkaffee Station 1 11:33 AM
11 AXEL SIMÓN SPAIN Mare Terra Green Coffee Station 2 11:41 AM
12 LAURYNAS ARLAUSKAS LITHUANIA Coffee Hill Station 3 11:49 AM
13 NATALIA PIOTROWSKA POLAND Bless Coffee Roasters Station 1 12:19 PM
14 LEO MOÇO BRAZIL Barista Coffee Bar Station 2 12:27 PM
15 MAI ESON UNITED ARAB EMIRATES The Espresso Lab Station 3 12:35 PM
16 JARNO PERÄKYLÄ FINLAND Bean & Burner Station 1 1:05 PM
17 PARAS BINDRA INDIA Travel Food Services Station 2 1:13 PM
18 SILVESTER DAN SAMONTE PHILIPPINES El Union Station 3 1:21 PM
19 WINSTON THOMAS SOUTH AFRICA Origin Coffee Roasting Station 1 1:51 PM
20 JORGE LUIS PARAMO NICARAGUA Delafinca Station 2 1:59 PM
21 LUIS FERIA MEXICO Mas Cafe Station 3 2:07 PM
22 KYLE RAMAGE UNITED STATES Black & White Coffee Station 1 2:37 PM
23 ARIEL BRAVO COSTA RICA Cafering & La Máquina de Café Station 2 2:45 PM
24 MELODY LU TAIWAN Single Origin Espresso & Roast Station 3 2:53 PM
25 CHLOE JESS NATTRASS GERMANY Independent Station 1 3:23 PM
26 EVGENI PINCHUKOV BELARUS Kitchen Coffee Roasters Station 2 3:31 PM
27 JAN SKERIK CZECH REPUBLIC Double B coffee & tea Station 3 3:39 PM
28 NISAN AGCA TURKEY Independent Station 1 4:09 PM
29 DALE HARRIS UNITED KINGDOM Hasbean Coffee Station 2 4:17 PM
30 YOSHUA TANU INDONESIA Common Grounds / ST ALi Station 3 4:25 PM

UPDATE 3: s-a terminat prima zi.

  • Prezentari interesante, dar la un moment dat ma plictisisem: geisha, geisha, geisha…..;
  • Lipsa fondului muzical a taiat mult din “show”. Exista ceva ambiental in toata sala, dar nu este suficient pentru crearea unei atmosfere complete
  • Au ales aceasta varianta pentru ca prezentarile se intercalau si cu toate astea, la final, a fost o intarziere de o ora jumatate!
  • Pagina de stream merge execrabil. Nu face refresh mereu si ramane “agatat” stream-ul de la o statie la alta. Solutia este sa dai stop si apoi start pe urmatoarea statie sau refresh la pagina si intrat pe statia dorita.
  • Kyle Rampage a avut la un moment dat, intr-o suprafata de 30×30 cm, accesorii de aproape 1000$ (6 blind tumblere, 2 ocd-uri si 3 tampere Push). Da, probabil ca la nivelul lui, nu a platit pentru ele si in schimbul promovarii le foloseste. Dar pentru restul?
  • Majoritatea au ales variante “cuminti” ale setup-ului meselor. Dale Harris a avut o idee interesanta dar priviti urmatoarele doua fotografii si spuneti sincer daca sunt normale

  • Amsterdam Coffee Festival 2017

    Allegra “produce” de cativa ani London Coffee Festival. Cum popularitatea a crescut de la an la an, iar piete noi apareau la orizont, au decis ca si Amsterdamul merita propriul sau festival. Impreuna cu cel din New York, au reusit sa creeze o retea de evenimente cu o vizibilitate foarte mare. Cu siguranta le-ar fi placut sa aiba in portfoliu si festivaul din Berlin dar altcineva are intaietate acolo.
    Pe mine Londra nu m-a convins. Si am decis ca doar intr-un caz exceptional ma voi mai intoarce acolo. Cum inca nu am viza de Statele Unite, mi-a ramas ca si festival european (pe langa cel din Berlin la care am fost in toamna), cel din Amsterdam. Da, probabil ca deja zambiti. Asa cum a zambit toata lumea cand a aflat ca World Barista Championship 2018 o sa se desfasoare tot acolo. Deja gandurile zboara la celebrul cartier rosu cu cele doua atractii principale: sex si droguri. Acum… da, acum afli ca pentru a citi si restul articolului trebuie sa dai click pe acest text

    Regulamente competitii 2017

    Au aparut versiunile finale ale regulamentelor pentru competitiile barista din Budapesta 2017.
    Sunt grupate in sectiunea dedicata din meniul general de sus, iar daca cineva e curios imediat de schimbari, puteti accesa link-urile directe de mai jos.
    Cititi cu atentie, exersati, recititi cu atentie, repetati mai mult si la final recititi regulamentele. Succes!
    WORLD BREWERS CUP RULES AND REGULATIONS 2017
    WORLD LATTE ART CHAMPIONSHIP RULES & REGULATIONS 2017
    WORLD COFFEE IN GOOD SPIRITS CHAMPIONSHIP RULES & REGULATIONS 2017
    WORLD CUP TASTERS CHAMPIONSHIP RULES & REGULATIONS 2017

    World Coffee Roasting Championship 2017

    world-coffee-roasting-championship-guangzhouVa mai aduceti aminte ce spuneam cu deranjatul in acest articol? Uite ca au gasit solutia sa maximizeze sansele ca “unul de-al lor” sa castige. Au prezentat foarte bine un proiect (cititi “au dat cei mai multi bani”) si au obtinut organizarea World Coffee Roasting Championship 2017 in Guangzhou, China. Exact. La mama naibii. Ca sa va faceti o idee, mariti fotografia atasata, ca sa vedeti unde vrea World Coffee Events sa duca un concurs de prajit cafea. Mi-am spus ca o data, Shanghai 2016, e oarecum ok. Dar sa stabilesti ca urmatoarea editie sa se desfasoare tot in afara Europei, la 1 an si 8 luni distanta de precedenta, mi se pare de o josnicie crunta. Chapterele SCAE sunt sigur ca sunt foarte bucuroase, toate vor organiza competitii nationale pentru ca, e super usor sa dai minim 700 de euro pentru un bilet de 1 persoana pana in capatul lumii. Asta dupa ce o sa trimita un barista si la World Barista Championship 2017 din Seoul. Care e “imediat langa”.
    Propun sa se organizeze un singur concurs national si castigatorul sa participe la ambele competitii, tinand cont ca diferenta dintre ele este undeva la 1 luna. Probabil ca, cu banii economisiti pe transport si cazare, poti sta linistit (si sa te antrenezi) in perioada dintre concursuri.

    Coffee Masters New York

    coffee-masters-new-york-2016 A doua editie a Coffee Masters New York va avea loc in cadrul New York Coffee Festival 2016. Desi in pagina de Facebook si pe site-ul oficial apare in fotografia de prezentare, Cosmin Mihailov nu o sa participe de data aceasta. Lista participantilor este urmatoarea:
    Rie Hanao – Sweden – Koppi
    Simon Lewthwaite – UK – Caravan Coffee Roasters
    Nick Mabey – UK – Assembly Coffee
    Isaac Kim – Australia – Ona Coffee
    Yuko Inoue – UK – Timberyard
    Stephen Davidson – US – Blue Bottle Coffee
    Michael Butterworth – US – Quills Coffee
    Reef Bessette – US – Saint Frank Coffee
    Josip Drazenovich – US – In Good Company
    Jennifer Custard-Jarosz – US – Intelligentsia Coffee
    Erika Lee Vonie – US – Variety Coffee Roasters
    Manuel Borsato – UK – Climpson & Sons
    Kristyn Wade – US – Corvus Coffee
    Dylan Siemens – US – Onyx Coffee Lab
    Omar Maagaard Hossain – US – Brownsville Roasters
    Penelope Hearne – US – Toby’s Estate

    Ei au fost selectati in urma unor filmulete de prezentare. Le gasiti pe toate la aceasta adresa

    World Barista Championship si World Brewers Cup Live la Origo

    Iunie 2016. Toate terasele cu minim 3 mese au un televizor. In interior, programul activ nu mai este Utv sau Fashion Tv. Majoritatea barbatilor si o parte din doamne, stau cu ochii atintiti spre dreptunghiurile viu colorate. Din cand in cand, cate o rabufnire sau un strigat de fericire. Mda, a inceput Campionatul European de Fotbal. Ma rog, pentru unii s-a terminat deja, dar asta este doar un amanunt cand de fapt astepti sa pleci in vacanta.
    Exista totusi si un alt televizor. Unul care a fost montat si anul trecut de 2 ori, si in precedentul an tot de 2 ori, deci nu are legatura cu fotbalul. Dar are legatura tot cu competitia. World Barista Championship si World Brewers Cup se intampla intre 22 si 25 iunie, in Dublin. Iar la Origo Coffee Shop, competitiile se urmaresc in direct, direct din cafenea. Iar asta e cel mai bun loc unde poti urmari competitia, in afara de a fi prezent la fata locului, si din simplul motiv ca reprezentantele Romaniei la aceste concursuri lucreaza fix la Origo. Le puteti urmari live dupa cum urmeaza:
    World barista Championship – Arhip Anca – 22 iunie ora 13’00
    World Brewers Cup – Ganea Bianca – 23 iunie ora 16’00
    Succesuri!