Technivorm Moccamaster Review

Deseori sunt intrebat “cum sa imi prepar o cafea buna acasa”. Raspunsul nu este simplu deloc. Pentru ca nu este unul singur. Asa cum unii prefera sa isi cumpere cafeaua de la aparatele de vending din statia de autobuz, altii stau la coada la coffee shop-ul preferat pentru a consuma un flat white. Sigur, pentru…

Coffee news 18

Pentru ca au ajuns la incredibila varsta de 90 de ani, La Marzocco a anuntat nou model: La Marzocco KB90. Cea mai mare inovatie este faptul ca portfiltrul se introduce din fata, fara miscarea de rotatie/blocare in grup, intalnita la restul modelelor. Mie imi este frica de acel mecanism de prindere/desfacere. Mai ales ca un…

Social media versus Specialty Coffee Shops

In ultimii doi-trei ani de zile, ca urmare a exploziei de cafenele din Bucuresti dar si din tara, subiectul “tu cu cine faci social media?” a fost destul de prezent in discutiile dintre antreprenori. Noul val de business-uri (plus inca unul ce va veni odata cu finalizarea proiectelor din Startup Nation) deschide posibilitati multiple de…

Cafea de specialitate meridian specialty

Fortuna Meridian Specialty Coffee

Pe la jumatatea lunii decembrie am primit din partea celor de la Fortuna Cafea, un pachet in care se afla noul lor sortiment ce urma sa apara pe rafturi: Meridian Specialty. Si in continuare va voi spune cate ceva despre acest produs. Meridian Specialty este un produs nou în categoria cafea prăjită boabe și măcinată.…

Ce nu v-a spus James Hoffmann despre Alpha Dominche

Cand am aflat vestea ca Alpha Dominche a murit, mi-am spus ca mai mult de cateva comentarii in urmatoarea ‘tura’ de stiri va fi suficienta. Doar ca subiectul a fost preluat de catre James Hoffmann intr-un video pe Youtube si mi-am dat seama ca poate ar trebui spusa toata povestea. Evident ca audienta mea este…

Coffee news 17

S-au terminat si campionatele de barista pe anul asta. Vazute de la niste mii de kilometri distanta, prin prisma unor transmisii mai mult decat jenante pe livestream, au fost la un nivel scazut. Brazilia a fost o solutie de avarie, dupa scandalul Dubai, poate pentru industria locala a meritat. Am cautat fotografii “din public” de…